DOC RLP Vermentino "Le cicale"
VIGNETI
Provenienza delle uve: vigneto di Colla Micheri
Esposizione: sud / sud ovest
Età delle vigne: 40 anni
Tipo di impianto: guyot
Altitudine: 150 m. s.l.m.
Terreni: limosi / argilloso / calcarei
Resa/ha: 50 q.li
Ceppi/ha: 5000
VINIFICAZIONE
Avvio fermentazione sulle bucce con lieviti naturali in acciaio, trasferimento dopo circa 3 giorni in tonneaux di acacia e fermentazione lenta in legno, affinamento in tonneaux di acacia con batonnage per 9 mesi, 2 mesi di acciaio, imbottigliamento senza filtrazione, affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Az. Agricola CASCINA PRAIE - Loc. Colla Micheri - ANDORA (SV) - ITALIA       Tel./Fax + 39 019 602377